SPOZNAJTE MA

ŽOFIA LÓSKOVÁ

MOJE ZAČIATKY

Od malička som mala varenie a pečenie rada. Už ako malá som stála pri mamine v kuchyni. S babkou som sa učila o tajomstvách starých receptov, ktoré sa dedili z generácie na generáciu.

 Kuchyňa bola pre mňa vždy miesto, kde sa rodili nielen jedlá, ale aj spomienky, láska a pohoda. Moje prvé pokusy v kuchyni boli skromné. Pamätám si, ako som prvýkrát urobila koláč podľa babkinho receptu. 

S mamou som trávila hodiny v kuchyni, kde som sa učila, ako sa vyvarovať zbytočných chýb, ale aj ako byť trpezlivá a vychutnávať si proces. 

Ako roky plynuli, moje kuchárske schopnosti rástli. Naučila som sa piecť linecké koláčiky, Pavlovku a tiež som skúsila Sacher tortu. 

Každý nový recept, ktorý vyskúšam, je ako nový príbeh. S láskou a trpezlivosťou sa učím nové techniky a mením staré tradície na niečo ešte krajšie. 

Varenie a pečenie pre mňa nie je len koníčkom. Je to životný štýl, ktorý spája minulosť, prítomnosť a budúcnosť. Moje jedlá sú ako malý odkaz na to, že rodinné tradície nikdy nezmiznú, pokiaľ ich niekto s láskou a úctou udrží.